المكونات
عدد الحصص
- بيضة1
- فطر برونيوليحسب الحاجة
- هندباء أو سبانخحسب الحاجة
- مرق شيتاكيحسب الحاجة
- ملححسب الحاجة
- فلفلحسب الحاجة
- زيت زيتون بكر ممتازحسب الحاجة
- خلحسب الحاجة
تحضير
- الخطوة 1 من 3
أولاً، حضر قاعدة الهندباء، التي يجب عليك طهيها أولاً في الماء المغلي، ثم خذ الكمية المطلوبة وامزجها مع قليل من مرق فطر الشيتاكي*. صبها في طبق التقديم.
- الخطوة 2 من 3
انتقل إلى تحضير البيضة. ضع كمية وفيرة من الماء لتغلي في قدر كبير مع الخل ورشة ملح. بمجرد أن يغلي، حرك بقوة حتى يتكون دوامة وصب البيضة في الداخل، مع الحرص الشديد على عدم كسرها! اتركها تطهى لمدة دقيقتين وصفيها باستخدام ملعقة، مع الانتباه الشديد!
- الخطوة 3 من 3
ضعها على قاعدة الهندباء وتبّلها بالزيت والملح والفلفل وقطع فطر البرونيولي إلى شرائح بعد تنظيفها مسبقًا.
معلومات عامة
الأصل
Italia, Toscana
تحليل
تحذير
البيانات الممثلة هنا، المحدودة فقط لبعض الخصائص، هي نتيجة تحليل تم إجراؤه عبر خوارزميات ملكية Tuduu. وكنتيجة لذلك، قد تحتوي على أخطاء و/أو عدم دقة، لذلك يُطلب دائمًا من المستخدم التحقق من صحتها. في حال تم ملاحظة أي شذوذ، نرجو منكم الاتصال بنا على info@tuduu.it
أنماط الحياة
حساسيات وأرجيات
المغذيات الكبيرة (100 gr)
تحذير
البيانات الممثلة هنا هي نتيجة تحليل تم إجراؤه من خلال خوارزميات ملكية Tuduu، استنادًا إلى قاعدة البيانات المقدمة من IEO. وكنتيجة لذلك، قد تحتوي على أخطاء و/أو عدم دقة، لذلك يُطلب دائمًا من المستخدم التحقق من صحتها. في حال تم رصد أي شذوذ نرجو منكم الاتصال بنا على info@tuduu.it
| طاقة (كيلو كالوري) | ١٢٨ |
| الكربوهيدرات (غ) | ٠ |
| منها سكريات (غ) | ٠ |
| الدهون (غ) | ٨٫٧ |
| منها مشبعة (غ) | ٣٫١٧ |
| بروتين (غ) | ١٢٫٤ |
| الألياف (غ) | ٠ |
| تخفيضات | ٠٫١٤ |
- بروتينات١٢٫٤g·59%
- الكربوهيدرات٠g·0%
- الدهون٨٫٧g·41%
- ألياف٠g·0%