نظف وقطع فطر الشامبينيون بشكل خشن وقم بتحميره بسرعة بقليل من الزيت. أضف حليب جوز الهند وبمجرد أن يتحول من صلب إلى سائل أضف الماء أيضًا. اخلط كل شيء بالخلاط اليدوي، أضف الملح واطبخ لمدة 10 دقائق بعد الغليان. يمكنك تزيينها حسب الرغبة بفطر آخر، جوز الهند، قليل من الزيت الخام وبذور الشيا. ولإضافة لمسة "مقرمشة"، أنصحك بإضافة قطع الخبز المحمص (ببساطة بتحميص الخبز مع الزيت).
Italia, Emilia Romagna
| طاقة (كيلو كالوري) | 27.43 |
| الكربوهيدرات (غ) | 0.38 |
| منها سكريات (غ) | 0.38 |
| الدهون (غ) | 2.72 |
| منها مشبعة (غ) | 2.42 |
| بروتين (غ) | 0.26 |
| الألياف (غ) | 0.25 |
