في وعاء، ضع الدقيق والخميرة وهريس القرع.
اخلط المكونات جيدًا ثم أضف الزيت والملح.
اخلط جيدًا واترك العجينة لتتخمر لمدة ساعتين.
بعد انتهاء وقت التخمير، قسم العجينة إلى 8 قطع واربط كل قطعة بخيط المطبخ لتقسيمها إلى 6 أجزاء.
ضع الخبز المربوط بالخيط على صينية واتركه ليتخمر لمدة 30 دقيقة.
بعد انتهاء وقت التخمير، اخبز الخبز في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة.
Italia, Umbria
طاقة (كيلو كالوري) | 162.59 |
الكربوهيدرات (غ) | 31.35 |
منها سكريات (غ) | 1.46 |
الدهون (غ) | 2.45 |
منها مشبعة (غ) | 0.34 |
بروتين (غ) | 5.19 |
الألياف (غ) | 1.24 |