طبق أول طازج ودقيق، مثالي لدمج نكهات الصيف والخريف.
قشروا التين الشوكي، اخلطوا اللب بالخلاط ومع مصفاة ناعمة تخلصوا من البذور.
تبلوا اللب بالملح والفلفل الأسود المطحون.
في مقلاة غير لاصقة ساخنة جيدًا، اطهوا مكعبات البانشيتا المدخنة مع الزعتر على نار هادئة جدًا دون إضافة أي توابل أخرى.
اغلوا الباستا وصفيها وهي نصف ناضجة، ثم ضعوها في المقلاة وامزجوها بإضافة لب التين الشوكي.
قدموا الطبق مع رشة زيت وبيكورينو مبشور.
للحصول على نكهة أكثر لذة، يمكن إضافة بيكورينو مبشور طازج.
Italia, Lazio
| طاقة (كيلو كالوري) | 215.7 |
| الكربوهيدرات (غ) | 28.55 |
| منها سكريات (غ) | 7.82 |
| الدهون (غ) | 8.88 |
| منها مشبعة (غ) | 2.95 |
| بروتين (غ) | 5.73 |
| الألياف (غ) | 2.89 |
| تخفيضات | 0.01 |
