في وعاء كبير، أضف البيضة والسكر وامزج.
ثم أضف الزيت والحليب وقشر الليمون المبشور وامزج مرة أخرى لبضع دقائق.
أخيرًا، أضف الدقيق المنخول والملح والأمونيا للحلويات وامزج حتى يتماسك الخليط تمامًا بيديك.
يجب أن يكون العجين ناعمًا ومتجانسًا، شكل كرة واتركها ترتاح لمدة نصف ساعة.
على سطح مرشوش بالدقيق، اصنع كرات ثم قم بلفها لتشكيل أصابع.
ادهن يديك ومررها على كل بسكويت، ثم اضغط السطح في طبق صغير مع السكر.
ضع البسكويت متباعدًا في صينية مغطاة بورق الخبز واخبز في فرن ثابت مسخن مسبقًا على 180 درجة لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
أخرجها من الفرن واتركها تبرد في درجة حرارة الغرفة.
يتم حفظ البسكويت الريفي في وعاء مغلق بإحكام.
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 335.13 |
| الكربوهيدرات (غ) | 54.1 |
| منها سكريات (غ) | 18.94 |
| الدهون (غ) | 10.82 |
| منها مشبعة (غ) | 2.59 |
| بروتين (غ) | 8.17 |
| الألياف (غ) | 1.11 |
| تخفيضات | 0.06 |
