بانا كوتا بالعنب الأسود

تحضير

1. الخطوة 1 من 6

   اغسلوا حبات العنب وضعوها في قدر مع السكر و4 ملاعق كبيرة من الماء. اتركوها حتى الغليان ثم اتركوها على نار هادئة حتى تحصلوا على صلصة كثيفة وشراب. صفوا الصلصة باستخدام مصفاة صغيرة الثقوب، أضيفوا ورقة الجيلاتين وامزجوا حتى تذوب.

2. الخطوة 2 من 6

   انقعوا أوراق الجيلاتين في ماء بارد لمدة 10-15 دقيقة. شقوا قرن الفانيليا بالطول وضعوه في قدر صغير مع الكريمة والسكر.

3. الخطوة 3 من 6

   سخنوا الخليط على نار هادئة وعندما تقترب الكريمة من الغليان، أطفئوا النار وأزيلوا القرن.

4. الخطوة 4 من 6

   صفوا الجيلاتين واغمسوه في القدر مع الكريمة الساخنة. امزجوا حتى يذوب تمامًا.

5. الخطوة 5 من 6

   اقلبوا على طبق التقديم ووزعوا فوقه وحوله صلصة العنب. زينوا بأوراق النعناع وحبات العنب الباردة من الثلاجة، مبللة بالماء ومغلفة بالسكر الناعم.

6. الخطوة 6 من 6

   املأوا 2 قوالب وضعوا البانا كوتا في الثلاجة لتتماسك لمدة لا تقل عن 5 ساعات.

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)