بلوم كيك مالح بالهليون والريكوتا

تحضير

1. الخطوة 1 من 8

   اغسلوا الهليون، تخلصوا من الأجزاء الأكثر صلابة واطهوه على البخار مع الحفاظ على قوامه المقرمش. اتركوه ليبرد تمامًا.

2. الخطوة 2 من 8

   اكسروا واخفقوا البيض في وعاء كبير، أضيفوا الريكوتا، جبن البارميزان المبشور، رشة من الملح، الفلفل المطحون وامزجوا بعناية.

3. الخطوة 3 من 8

   أضيفوا الدقيق المنخول الممزوج مع الخميرة الفورية تدريجيًا.

4. الخطوة 4 من 8

   عندما يصبح الخليط متجانسًا، أضيفوا أيضًا زيت الزيتون البكر الممتاز.

5. الخطوة 5 من 8

   في قالب بلوم كيك مبطن بورق الخبز، ضعوا بضع ملاعق من الخليط ثم ضعوا بعض الهليون بشكل مسطح.

6. الخطوة 6 من 8

   استمروا في الطبقات، بالتناوب بين الخليط والهليون وانتهوا بالخليط المتبقي، مع تسوية السطح.

7. الخطوة 7 من 8

   ضعوا فوقه الهليون المتبقي ورشوه بجبن البارميزان المبشور.

8. الخطوة 8 من 8

   اخبزوا في وضع ثابت على درجة حرارة 180 لمدة حوالي 35-40 دقيقة. قوموا باختبار العود.

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)