ذوبوا الخميرة في الماء وأضيفوا السكر. أضيفوا الدقيق تدريجياً، وفي منتصف العملية أضيفوا الملح والزيت.
احصلوا على عجينة متجانسة واتركوها لتتخمر لمدة ساعة مغطاة بغلاف بلاستيكي.
في هذه المرحلة، افردوا العجينة وباستخدام كوب، قوموا بتقطيع الفوكاتشيني، ستحصلون على حوالي 10 قطع.
ضعوها على صينية الفرن (مغطاة بورق الخبز) واتركوها لتتخمر حتى يتضاعف حجمها مغطاة بغلاف بلاستيكي ومحميّة من التيارات الهوائية.
اخبزوها في فرن مهوّى على درجة حرارة 170 لمدة 15-20 دقيقة تقريباً أو حتى تصبح ذهبية على السطح.
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 156.82 |
| الكربوهيدرات (غ) | 21.13 |
| منها سكريات (غ) | 1.93 |
| الدهون (غ) | 7.06 |
| منها مشبعة (غ) | 1 |
| بروتين (غ) | 3.19 |
| الألياف (غ) | 0.69 |
| تخفيضات | 0.43 |
