فوكاتشيني بدون لاكتوز

تحضير

1. الخطوة 1 من 5

   ذوبوا الخميرة في الماء وأضيفوا السكر. أضيفوا الدقيق تدريجياً، وفي منتصف العملية أضيفوا الملح والزيت.

2. الخطوة 2 من 5

   احصلوا على عجينة متجانسة واتركوها لتتخمر لمدة ساعة مغطاة بغلاف بلاستيكي.

3. الخطوة 3 من 5

   في هذه المرحلة، افردوا العجينة وباستخدام كوب، قوموا بتقطيع الفوكاتشيني، ستحصلون على حوالي 10 قطع.

4. الخطوة 4 من 5

   ضعوها على صينية الفرن (مغطاة بورق الخبز) واتركوها لتتخمر حتى يتضاعف حجمها مغطاة بغلاف بلاستيكي ومحميّة من التيارات الهوائية.

5. الخطوة 5 من 5

   اخبزوها في فرن مهوّى على درجة حرارة 170 لمدة 15-20 دقيقة تقريباً أو حتى تصبح ذهبية على السطح.

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)