أريبابس مملحة متبلّة بالبيستو: عجينة دقيق الذرة مدعومة بالبيستو، مطبوخة في المقلاة ويمكن اختيارياً وضعها في الفرن لجعلها أكثر قرمشة. بسيطة وسريعة، مثالية كأساس للحشوة الطازجة والكريمية.
في وعاء، اخلط الماء الدافئ، والبيستو، والملح، وزيت الزيتون. اخلط جيدًا لتوزيع لون وطعم البيستو بشكل متساوٍ.
أضف دقيق الذرة تدريجيًا، مع الخلط وعجن العجينة حتى تحصل على قوام متجانس وثابت. إذا كانت العجينة تبدو صلبة جدًا، أضف القليل من الماء.
قم بتقسيم العجينة إلى 6 كرات متساوية تقريبًا واضغط عليها لتشكيل أقراص بسماكة حوالي 1 سم.
سخن مقلاة غير لاصقة واكبز الأريبابس لمدة 5-6 دقائق من كل جانب على نار متوسطة، حتى تتشكل قشرة ذهبية.
إذا كنت تفضل الأريبابس أكثر قرمشة، بعد الطهي في المقلاة، انقلها إلى فرن مُسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة حوالي 5 دقائق.
قدّم الأريبابس ساخنة، محشوة حسب الرغبة بكريمة طازجة أو مكونات أخرى حسب الاختيار.
وعاء
مقلاة غير لاصقة
فرن (اختياري)
Italy, Toscana
| طاقة (كيلو كالوري) | 188.32 |
| الكربوهيدرات (غ) | 32 |
| منها سكريات (غ) | 0.68 |
| الدهون (غ) | 5.32 |
| منها مشبعة (غ) | 0.43 |
| بروتين (غ) | 4.51 |
| الألياف (غ) | 1.41 |
| تخفيضات | 0.82 |
