بيض على طريقة العربة

تحضير

1. الخطوة 1 من 6

   حمص الخبز المفروم خشناً أو الخبز المبشور في مقلاة غير لاصقة على نار عالية مع التحريك المستمر حتى يصبح ذهبي اللون دون أن يحترق.

2. الخطوة 2 من 6

   انقل الخبز المحمص إلى وعاء وتبّله فوراً بدور من زيت الزيتون البكر الممتاز، الثوم البودرة، الفلفل الحار حسب الرغبة، والجبن المبشور بيكورينو.

3. الخطوة 3 من 6

   اترك الخبز المتبل ليبرد وأضف المزيد من جبن البيكورينو المبشور إذا رغبت.

4. الخطوة 4 من 6

   في هذه الأثناء، اطبخ البيض على طريقة العين في مقلاة مع قليل من الزيت.

5. الخطوة 5 من 6

   عندما يقترب البيض من النضج، رش الخبز المتبل فوق البيض، غطِ المقلاة بغطاء واستمر في الطهي لمدة دقيقة تقريباً.

6. الخطوة 6 من 6

   ملح، أضف رشة من البقدونس وقدمه فوراً مع شرائح الخبز المحمص.

اقتراحات

• مقلاة غير لاصقة

• وعاء

• غطاء

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)