Tuduu
كنيديرلي مع صلصة مكسيكية

كنيديرلي مع صلصة مكسيكية

@cucinare_per_te

نسخة جريئة من الكنيديرلي التقليدي التيروليني، مع تتبيلة حارة مستوحاة من المطبخ المكسيكي.

صعوبة: متوسط
طبخ: 40 دقيقة
تحضير: 20 دقيقة
بلد: Italia

المكونات

عدد الحصص
  • كنيديرلي450غرام
  • مرق خضارحسب الحاجة
  • للتتبيل
  • زيت زيتون بكر40غرام
  • لحم خنزير مفروم قليل الدهن600غرام
  • فلفل سيشوانحسب الحاجة
  • ملح0.5غرام
  • بصل أبيض150غرام
  • طماطم200غرام
  • فلفل هالابينوحسب الحاجة
  • فلفل حار0.5غرام
  • فلفل أحمر1وحدة
  • فلفل أخضر1وحدة
  • فاصوليا سوداء مسلوقة (أو معلبة)300غرام
  • معجون طماطم30غرام
  • مرق خضار100غرام

تحضير

  1. الخطوة 1 من 6

    في مقلاة مع 20 غرام من زيت الزيتون البكر، اقلي اللحم المفروم مع ضبط الملح والفلفل. بمجرد أن يصبح جاهزًا، انقله إلى وعاء مع فصله عن سائل الطهي الذي ستتركه في المقلاة.

  2. الخطوة 2 من 6

    في المقلاة مع سائل طهي اللحم، أضف البصل المقطع، الطماطم المقطعة، الفلفل الحار، الفلفل المقطع وتبّل كل شيء على نار عالية لمدة 10 دقائق.

  3. الخطوة 3 من 6

    بعد مرور 10 دقائق، أضف 100 غرام من الفاصوليا السوداء، اللحم المقلي، معجون الطماطم، مرق الخضار، اخلط واطبخ لمدة 30 دقيقة تقريبًا. ثم اخلط كل شيء لبضع ثوانٍ.

  4. الخطوة 4 من 6

    انقل الخليط المخلوط بشكل خشن مرة أخرى إلى المقلاة، أضف 200 غرام من الفاصوليا السوداء المتبقية واطبخ لبضع دقائق.

  5. الخطوة 5 من 6

    في هذه الأثناء، اطبخ الكنيديرلي في مرق الخضار للوقت المحدد على العبوة.

  6. الخطوة 6 من 6

    قدم الطبق مع التتبيل في قاعدة الطبق والكنيديرلي فوقه.

اقتراحات

  • مقلاة

  • خلاط

معلومات عامة

معلومات أخرى

الكنيديرلي هو طبق تقليدي من ترينتينو، هنا مع لمسة مكسيكية.

الأصل

Italia, Trentino Alto Adige

تحليل

أنماط الحياة
حساسيات وأرجيات

المغذيات الكبيرة (100 gr)

طاقة (كيلو كالوري)١٤٤٫٨٥
الكربوهيدرات (غ)٧٫٥١
منها سكريات (غ)٤٫٨٨
الدهون (غ)٨٫٨
منها مشبعة (غ)٢٫٦٦
بروتين (غ)٧٫٢١
الألياف (غ)٤٫٣١
تخفيضات٠٫٠٥
  • بروتينات
    ٧٫٢١g·26%
  • الكربوهيدرات
    ٧٫٥١g·27%
  • الدهون
    ٨٫٨g·32%
  • ألياف
    ٤٫٣١g·15%