لينغويني بالريحان والليمون مع بلح البحر

تحضير

1. الخطوة 1 من 8

   نظف بلح البحر بفرشاة صغيرة، أزل اللحية واتركه يفتح في قدر مع قليل من زيت الزيتون البكر وسيقان الريحان.

2. الخطوة 2 من 8

   قشر بلح البحر، صفي ماء الطهي واتركه جانبًا.

3. الخطوة 3 من 8

   في قدر صغير، اغلي قليل من الماء، اغمر أوراق الريحان لمدة دقيقة، ثم انقلها إلى ماء مثلج.

4. الخطوة 4 من 8

   صفي الأوراق، جففها بمنشفة، وحضر مستحلب الريحان بخلط الأوراق مع قليل من الملح، قليل من ماء بلح البحر وقليل من الزيت.

5. الخطوة 5 من 8

   في نفس الماء المغلي، اغمر الطماطم الكرزية، صفيها، قشرها، قطعها إلى قطع صغيرة، أزل البذور واتركها جانبًا.

6. الخطوة 6 من 8

   اطبخ المعكرونة حتى تصبح نصف ناضجة، في مقلاة مع قليل من الزيت أضف الثوم واتركه يتبل، ثم أضف الطماطم الكرزية وبعد بضع دقائق ماء بلح البحر.

7. الخطوة 7 من 8

   صفي المعكرونة بملقط بعد 3 دقائق واستمر في الطهي في المقلاة مع إضافة المزيد من ماء بلح البحر إذا لزم الأمر.

8. الخطوة 8 من 8

   قبل دقيقة من الإطفاء، أضف بلح البحر المقشر ومستحلب الريحان.

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)