خبز ريفي بدون جلوتين

تحضير

1. الخطوة 1 من 6

   اجمعوا في وعاء الدقيقات، نشا الذرة، رقائق الشوفان، الخميرة، الملح وامزجوا.

2. الخطوة 2 من 6

   في وعاء آخر، اسكبوا قشور السيليوم، أضيفوا الماء تدريجياً مع التحريك بقوة باستخدام الخفاقة حتى تحصلوا على خليط هلامي.

3. الخطوة 3 من 6

   انتظروا بضع دقائق ثم أضيفوا خليط السيليوم إلى مزيج الدقيق واعجنوا بقوة لمدة 10-15 دقيقة.

4. الخطوة 4 من 6

   شكلوا العجين بالشكل المرغوب، ثم انقلوه إلى قالب خبز أو صينية مغطاة بورق الخبز.

5. الخطوة 5 من 6

   ادهنوا السطح بقليل من الماء، اصنعوا شقوقاً وزينوا برقائق الشوفان.

6. الخطوة 6 من 6

   اخبزوا في فرن مسخن مسبقاً على 180 درجة (ثابت) لمدة 45-50 دقيقة حتى تحصلوا على قشرة مقرمشة.

اقتراحات

• وعاء

• خفاقة

• قالب خبز

• صينية

• ورق الخبز

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)