خبز بانيني منخفض الكربوهيدرات ناعم جداً، غني بالألياف وعملياً بدون كربوهيدرات صافية، محضر من مكونات طبيعية قليلة، مثالي لمن يريد تناول طعام صحي دون التخلي عن الطعم.
اطحن اللوز وبذور الشيا حتى تحصل على دقيق، انقلهم إلى وعاء وامزجهم مع قشور السيليوم، البيكربونات والملح.
أضف بياض البيض وخل الأرز، وامزج جيداً.
صب الماء الساخن تدريجياً مع العجن باليد لامتصاصه حتى تحصل على عجينة متجانسة.
شكل 6 أرغفة متساوية تقريباً عن طريق تكوير العجين بيدين مبللتين وضعها على صينية مغطاة بورق الخبز أو بساط ميكروفور.
اخبز في فرن على درجة حرارة 180 لمدة حوالي 35-40 دقيقة حتى تصبح ذهبية وصلبة.
اتركها تبرد قبل التقطيع.
مطحنة
صينية خبز
ورق الخبز
يحفظ في وعاء محكم الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة 2-3 أيام أو يمكن تجميده لحفظ أطول.
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 126.23 |
| الكربوهيدرات (غ) | 0.71 |
| منها سكريات (غ) | 0.58 |
| الدهون (غ) | 9.98 |
| منها مشبعة (غ) | 0.92 |
| بروتين (غ) | 7.46 |
| الألياف (غ) | 1.94 |
| تخفيضات | 0.37 |
