بانزيروتي محشو باللحم

تحضير

1. الخطوة 1 من 7

   اخلطوا البطاطس مع نشا التابيوكا والملح، وشكلوا عجينة وقسموها إلى حصص وزنها 150 غرام.

2. الخطوة 2 من 7

   شكلوا كرات، وضعوها بين ورقتين من ورق الخبز، واضغطوا عليها بصحن لتأخذ شكل دائري واطهوها في المقلاة لبضع دقائق على كل جانب.

3. الخطوة 3 من 7

   حضّروا الصلصة بخلط جميع المكونات معًا واتركوها جانبًا.

4. الخطوة 4 من 7

   في مقلاة، ضعوا قليل من زيت الزيتون البكر الممتاز، وعندما يسخن أضيفوا قطع اللحم وقلّبوها حتى تتحمر من جميع الجوانب.

5. الخطوة 5 من 7

   أضيفوا البصل المقطع إلى قطع صغيرة، واتركوه يتبل ثم غطوه بمرق الخضار؛ ضعوا الغطاء واتركوه يطهى على نار هادئة لبضع ساعات حتى يتم امتصاص كل المرق. اضبطوا الملح إذا لزم الأمر.

6. الخطوة 6 من 7

   بعد ذلك، انقلوا اللحم إلى الخلاط واطحنوه بشكل خشن.

7. الخطوة 7 من 7

   الآن خذوا قاعدة البطاطس، احشوها بالصلصة، واللحم المفروم، والجبن، واغلقوها على شكل نصف قمر، وبعد تحضيرها جميعًا اطهوها في المقلاة الهوائية على درجة حرارة 180 لمدة 5-6 دقائق.

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)