Tuduu
بانزيروتي محشو باللحم

بانزيروتي محشو باللحم

@cucinare_per_te

بانزيروتي لذيذ محشو باللحم وصلصة خاصة، مثالي لوجبة غداء أو عشاء شهي.

صعوبة: متوسط
طبخ: 20 دقيقة
تحضير: 30 دقيقة
بلد: Italia

المكونات

عدد الحصص
  • بطاطس مسلوقة مهروسة700غرام
  • نشا التابيوكا100غرام
  • ملح6غرام
  • بصل أبيض45غرام
  • لب الأفوكادو250غرام
  • طماطم كرزية125غرام
  • زيت زيتون بكر ممتاز5غرام
  • ملح0.5ملعقة صغيرة
  • شيبوتل0.1ملعقة صغيرة
  • عصير الليم10غرام
  • قطع لحم البقر500غرام
  • زيت زيتون بكر ممتازحسب الحاجة
  • بصل أبيض1وحدة
  • بصل أحمر1وحدة
  • مرق خضارحسب الحاجة
  • جبن ذائب (آسياغو ناعم)حسب الحاجة

تحضير

  1. الخطوة 1 من 7

    اخلطوا البطاطس مع نشا التابيوكا والملح، وشكلوا عجينة وقسموها إلى حصص وزنها 150 غرام.

  2. الخطوة 2 من 7

    شكلوا كرات، وضعوها بين ورقتين من ورق الخبز، واضغطوا عليها بصحن لتأخذ شكل دائري واطهوها في المقلاة لبضع دقائق على كل جانب.

  3. الخطوة 3 من 7

    حضّروا الصلصة بخلط جميع المكونات معًا واتركوها جانبًا.

  4. الخطوة 4 من 7

    في مقلاة، ضعوا قليل من زيت الزيتون البكر الممتاز، وعندما يسخن أضيفوا قطع اللحم وقلّبوها حتى تتحمر من جميع الجوانب.

  5. الخطوة 5 من 7

    أضيفوا البصل المقطع إلى قطع صغيرة، واتركوه يتبل ثم غطوه بمرق الخضار؛ ضعوا الغطاء واتركوه يطهى على نار هادئة لبضع ساعات حتى يتم امتصاص كل المرق. اضبطوا الملح إذا لزم الأمر.

  6. الخطوة 6 من 7

    بعد ذلك، انقلوا اللحم إلى الخلاط واطحنوه بشكل خشن.

  7. الخطوة 7 من 7

    الآن خذوا قاعدة البطاطس، احشوها بالصلصة، واللحم المفروم، والجبن، واغلقوها على شكل نصف قمر، وبعد تحضيرها جميعًا اطهوها في المقلاة الهوائية على درجة حرارة 180 لمدة 5-6 دقائق.

معلومات عامة

معلومات أخرى

قدموها ساخنة واستمتعوا بها، رائعة أيضًا كمقبلات.

الأصل

Italia, Veneto

تحليل

أنماط الحياة
حساسيات وأرجيات

المغذيات الكبيرة (100 gr)

طاقة (كيلو كالوري)132.09
الكربوهيدرات (غ)12.65
منها سكريات (غ)1.35
الدهون (غ)25.13
منها مشبعة (غ)0.37
بروتين (غ)26.31
الألياف (غ)1.24
تخفيضات0.24
  • بروتينات
    26.31g·40%
  • الكربوهيدرات
    12.65g·19%
  • الدهون
    25.13g·38%
  • ألياف
    1.24g·2%