Tuduu
بولو بيبيل

بولو بيبيل

@cucinare_per_te

طبق مكسيكي لذيذ يعتمد على الدجاج، يُطهى ببطء مع التوابل العطرية وعصير الحمضيات.

صعوبة: متوسط
طبخ: 90 دقيقة
تحضير: 10 دقيقة
بلد: Messico

المكونات

عدد الحصص
  • دجاج مقطع1وحدة
  • أوريجانو1ملعقة
  • فلفل سيشوان0.5ملعقة
  • كمون0.5ملعقة
  • ثوم0.5فص
  • بذور أشيوت2ملعقة
  • أوراق غارحسب الحاجة
  • ملح1ملعقة
  • عصير برتقال2وحدة
  • عصير ليمون1وحدة

تحضير

  1. الخطوة 1 من 4

    باستخدام الخلاط، اطحنوا جميع التوابل مع الملح والثوم. أضيفوا عصير البرتقال والليمون واستمروا في الخلط.

  2. الخطوة 2 من 4

    قطعوا الدجاج إلى قطع، وضعوه في وعاء كبير واسكبوا فوقه التتبيلة. غطوه وضعوه في الثلاجة طوال الليل.

  3. الخطوة 3 من 4

    اجمعوا الدجاج وتتبيلته، وضعوه في جهاز الطهي المتعدد واطبخوه على وضع الطهي البطيء لمدة 35-40 دقيقة.

  4. الخطوة 4 من 4

    أو في قدر مع غطاء مناسب للفرن على درجة حرارة 180 لمدة حوالي ساعة ونصف، مع إضافة كوب من الماء إلى الدجاج قبل وضعه في الفرن. تحققوا في منتصف الطهي، إذا كان من الضروري إضافة المزيد من الماء.

معلومات عامة

ملاحظات التخزين

في الثلاجة، حتى 3 أيام

معلومات أخرى

يُقدم مع التورتيلا المصنوعة في المنزل.

الأصل

Messico

تحليل

أنماط الحياة
حساسيات وأرجيات

المغذيات الكبيرة (100 gr)

طاقة (كيلو كالوري)82.55
الكربوهيدرات (غ)7.55
منها سكريات (غ)7.55
الدهون (غ)3.06
منها مشبعة (غ)0.82
بروتين (غ)5.23
الألياف (غ)3.01
تخفيضات1.03
  • بروتينات
    5.23g·28%
  • الكربوهيدرات
    7.55g·40%
  • الدهون
    3.06g·16%
  • ألياف
    3.01g·16%