اشوي السلمون على الشواية حتى يقترب من النضج.
في هذه الأثناء، في وعاء، اخلطي عصير الليمون مع العسل ونشا الذرة.
في هذه المرحلة، أزيلي السلمون من الشواية واسكبي الصلصة، دعيها تتكاثف لمدة دقيقة ثم أعيدي السلمون لإنهاء الطهي، مع ضبط الملح.
لتحضير كريمة البطاطس، قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات، واطهيها مع البصل الأخضر ومرق الخضار، ثم باستخدام الخلاط اليدوي، حوّليها إلى كريمة بإضافة زيت الزيتون البكر والكركم والملح.
زيني الطبق بأطراف اللفت المقلي.
Italia, Veneto
| طاقة (كيلو كالوري) | 143.38 |
| الكربوهيدرات (غ) | 7.32 |
| منها سكريات (غ) | 1.72 |
| الدهون (غ) | 7.38 |
| منها مشبعة (غ) | 1.89 |
| بروتين (غ) | 12.13 |
| الألياف (غ) | 0.6 |
| تخفيضات | 0.06 |
