ضعوا جميع المكونات الخاصة بعجينة الكاتيفي في الخلاط وشغلوه لبضع ثوانٍ للخلط.
صفوا السائل الناتج في مصفاة ناعمة واسكبوه في زجاجة قياس مع فوهة.
في مقلاة غير لاصقة، اصنعوا عجينة الكاتيفي بتشكيل زينة.
للحشوة، ضعوا جميع المكونات في الخلاط وشغلوه للخلط والفرم.
خذوا قليلاً من الخليط واغلقوه داخل عجينة الكاتيفي لتشكيل حزمة.
اغلقوا الأطراف الخارجية نحو المركز ولفوها على نفسها.
اطبخوا في مقلاة هوائية على درجة حرارة 195 لمدة 10 دقائق أو حتى تصل إلى درجة القرمشة المطلوبة.
خلاط
مصفاة ناعمة
زجاجة قياس مع فوهة
مقلاة غير لاصقة
مقلاة هوائية
يمكنكم استبدال السيتان بالتوفو للحصول على نسخة مختلفة.
Italia, Lazio
| طاقة (كيلو كالوري) | 108.1 |
| الكربوهيدرات (غ) | 23.52 |
| منها سكريات (غ) | 0.31 |
| الدهون (غ) | 1.15 |
| منها مشبعة (غ) | 0.16 |
| بروتين (غ) | 2.18 |
| الألياف (غ) | 0.39 |
| تخفيضات | 4.28 |
