كعكة اللوز والبرتقال هي لذة حقيقية للذوق، مثالية لمن يتبع حمية أو يرغب ببساطة في الاستمتاع بحلوى خفيفة ولذيذة. ما يميزها هو أنها لا تحتوي على دقيق، بل تُصنع من اللوز الذي يمنحها نكهة فريدة ونعومة مذهلة. إضافة البرتقال تضفي عليها رائحة وطعماً يجعل هذه الكعكة لا تقاوم.
اطحنوا اللوز ناعماً.
في وعاء، اخفقوا البيض مع الإريثريتول حتى تحصلوا على خليط منتفخ وفاتح اللون.
أضيفوا اللوز المطحون، الخميرة، ماء زهر البرتقال، قشر البرتقال المبشور، العصير ورشة الملح.
اخلطوا جميع المكونات جيداً باستخدام ملعقة حتى لا يهبط الخليط، حتى تحصلوا على عجينة ناعمة.
اسكبوا الخليط في القالب المحضر واخبزوا في فرن مسخن مسبقاً على 180 درجة لمدة 40-45 دقيقة تقريباً، أو حتى تصبح الكعكة ذهبية ومنتفخة.
زيت جوز الهند لدهن القالب وكاكاو مر لتزيين السطح
Italia, Veneto
| طاقة (كيلو كالوري) | 180.45 |
| الكربوهيدرات (غ) | 3.3 |
| منها سكريات (غ) | 0.71 |
| الدهون (غ) | 13.98 |
| منها مشبعة (غ) | 2.1 |
| بروتين (غ) | 9.33 |
| الألياف (غ) | 2.44 |
| تخفيضات | 5.85 |
