نظف الفطر، أزل القشرة وأفرغه بإزالة الساق.
اشويه على الجانبين لبضع لحظات في مقلاة مع قليل من الزيت.
اطبخ البازلاء المجمدة في قليل من الماء والزيت حتى تنضج.
ثم اهرس البازلاء مع قليل من مرقها للحصول على كريمة.
اخلط الكريمة مع الروبيولا (الكمية حسب الرغبة حسب القوام المطلوب)، البارميزان، الملح والفلفل.
املأ قشور الفطر بالخليط، أضف مكعبات لحم الخنزير وضعه في الفرن على 180 درجة لمدة حوالي خمس دقائق.
ثلاجة
يمكن تقليب البازلاء المتبقية في المقلاة مع سيقان الفطر المفرومة ومكعبات لحم الخنزير. إنها تتبيلة لذيذة للباستا.
Italia, Liguria
| طاقة (كيلو كالوري) | 64 |
| الكربوهيدرات (غ) | 3.39 |
| منها سكريات (غ) | 1.39 |
| الدهون (غ) | 3.51 |
| منها مشبعة (غ) | 2.05 |
| بروتين (غ) | 4.25 |
| الألياف (غ) | 1.3 |
| تخفيضات | 0.14 |
