تشيز كيك مالح لذيذ مع مزيج من جبن الماعز والإجاص، محاط بقشرة من عجينة الفيلو.
افردي عبوتي عجينة الفيلو وشكلي قوارب عن طريق طي ورقتين معًا بشكل أكورديون.
ضعي جميع القوارب على صينية الفرن المغطاة بورق الخبز ورشيها بالزبدة المذابة.
ادهنيها لتوزيعها جيدًا.
قطعي الجبن والإجاص إلى شرائح ثم قسمي كل شريحة إلى نصفين.
ضعي أنصاف الشرائح بشكل متناوب بين طيات العجينة.
في كوب، اخفقي البيض مع مشروب اللوز العضوي.
اضبطي الملح والفلفل وامزجي جيدًا.
رشي سطح الكعكة بالخليط المحضر باستخدام فرشاة أيضًا.
رشي حبيبات اللوز والزعتر المجفف.
اخبزي في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 لمدة حوالي 35/40 دقيقة.
يجب أن يكون السطح ذهبي اللون.
بمجرد أن تنضج، يمكن رشها بشراب القيقب للحصول على نكهة أكثر كثافة.
هذه الكعكة لها طعم حلو ومالح قليلاً وهي رائعة لتقديمها أيضًا مع شرائح من لحم الخنزير المقدد.
Italia, Liguria
| طاقة (كيلو كالوري) | ٣٢٤٫٤١ |
| الكربوهيدرات (غ) | ١٥٫٧٥ |
| منها سكريات (غ) | ٢٫٧٦ |
| الدهون (غ) | ٢١٫٧٣ |
| منها مشبعة (غ) | ٧٫٣١ |
| بروتين (غ) | ١٥٫٧٥ |
| الألياف (غ) | ٣٫٣١ |
| تخفيضات | ٠٫٤٨ |
