وصفة مدهشة تجمع بين قرمشة الشمر وحلاوة صلصة البشاميل بالبرتقال.
قطع الشمر إلى شرائح.
تحضير خليط التغطية بخلط فتات الخبز، الكركم، البابريكا الحلوة ودقيق الأرز.
غمس شرائح الشمر في البيض المخفوق ثم في خليط التغطية.
وضع الشرائح على صينية، رشها بزيت الزيتون البكر الممتاز وخبزها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تصبح ذهبية.
عصر البرتقال، تصفية العصير وخلطه مع زيت الزيتون البكر الممتاز، دقيق الأرز ورشة ملح.
وضع الخليط على النار والتحريك حتى تتكاثف الكريمة.
تقديم شرائح الشمر مع صلصة البشاميل بالبرتقال.
صينية فرن
قدر صغير
يُفضل تناولها فوراً للحفاظ على قرمشة الشرائح.
مثالية كطبق رئيسي خفيف ولذيذ.
Italia, Lazio
| طاقة (كيلو كالوري) | 153.48 |
| الكربوهيدرات (غ) | 20.25 |
| منها سكريات (غ) | 6.54 |
| الدهون (غ) | 5.67 |
| منها مشبعة (غ) | 1.09 |
| بروتين (غ) | 5.36 |
| الألياف (غ) | 4.65 |
| تخفيضات | 0.1 |
