نظف الفاصوليا واغمرها في ماء مغلي. اطبخها لمدة حوالي 5 دقائق بعد استعادة الغليان. ثم انقلها إلى وعاء من الماء البارد للحفاظ على لونها.
اسلق البطاطس المقطعة إلى مكعبات في نفس ماء الطهي إذا أمكن. ثم صفيها واتركها لتبرد.
قطع الطماطم إلى شرائح والبصل إلى حلقات رقيقة باستخدام الماندولين.
اجمع السلطة بضم الفاصوليا مع البطاطس والطماطم والبصل والبيض المسلوق المقطع إلى أرباع وشرائح التونة والزيتون تاجياسكا.
تبّل كل شيء بالزيت والملح والفلفل وانهي بأوراق الريحان.
في الثلاجة، لمدة لا تزيد عن يومين.
يمكن إثراء هذه السلطة بالخبز المحمص حسب الرغبة أو بالخبز الجاف البحري، وهو تخصص ليغوري، يتم تليينه في الماء والخل ويوضع في قاع وعاء السلطة.
Italy, Liguria
| طاقة (كيلو كالوري) | 75.82 |
| الكربوهيدرات (غ) | 6.62 |
| منها سكريات (غ) | 1.85 |
| الدهون (غ) | 2.81 |
| منها مشبعة (غ) | 0.95 |
| بروتين (غ) | 5.83 |
| الألياف (غ) | 1.23 |
| تخفيضات | 0.05 |
