مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، هذه الكروكيت من الحمص والبطاطا معززة بنكهة لطيفة من المردقوش. وصفة نباتية، سهلة التحضير ومثالية لكل مناسبة.
اسلق البطاطا بقشرتها، ثم صفيها واهرسها وهي لا تزال ساخنة باستخدام هراسة البطاطا. اتركها لتبرد.
اطحن الحمص المطبوخ جيدًا في الخلاط.
في وعاء، اخلط الحمص والبطاطا وباقي المكونات. اضبط الملح حسب الرغبة.
شكل الكروكيت بيديك، باستخدام مغرفة الآيس كريم للحصول على كميات متساوية.
اغمس الكروكيت في البيض المخفوق ثم في فتات الخبز، مع ترطيب أطراف الأصابع بشكل متكرر.
ضع الكروكيت على صينية مغطاة بورق الخبز ورشها بالزيت.
اخبز في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180/200 درجة مئوية لمدة 20-30 دقيقة تقريبًا، مع قلب الكروكيت في منتصف الطهي.
قدم الكروكيت مع مايونيز ماء الفابا.
هراسة البطاطا
خلاط
مغرفة الآيس كريم
يحفظ في الثلاجة لمدة لا تزيد عن يومين.
وصفة نباتية، مثالية لمن يبحث عن بديل بروتيني للكروكيت الكلاسيكي بالبطاطا.
Italia, Lazio
| طاقة (كيلو كالوري) | 233.41 |
| الكربوهيدرات (غ) | 15.32 |
| منها سكريات (غ) | 0.72 |
| الدهون (غ) | 12.24 |
| منها مشبعة (غ) | 6.05 |
| بروتين (غ) | 15.07 |
| الألياف (غ) | 2.72 |
| تخفيضات | 0.15 |
