كروكيت الحمص والبطاطا

تحضير

1. الخطوة 1 من 8

   اسلق البطاطا بقشرتها، ثم صفيها واهرسها وهي لا تزال ساخنة باستخدام هراسة البطاطا. اتركها لتبرد.

2. الخطوة 2 من 8

   اطحن الحمص المطبوخ جيدًا في الخلاط.

3. الخطوة 3 من 8

   في وعاء، اخلط الحمص والبطاطا وباقي المكونات. اضبط الملح حسب الرغبة.

4. الخطوة 4 من 8

   شكل الكروكيت بيديك، باستخدام مغرفة الآيس كريم للحصول على كميات متساوية.

5. الخطوة 5 من 8

   اغمس الكروكيت في البيض المخفوق ثم في فتات الخبز، مع ترطيب أطراف الأصابع بشكل متكرر.

6. الخطوة 6 من 8

   ضع الكروكيت على صينية مغطاة بورق الخبز ورشها بالزيت.

7. الخطوة 7 من 8

   اخبز في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180/200 درجة مئوية لمدة 20-30 دقيقة تقريبًا، مع قلب الكروكيت في منتصف الطهي.

8. الخطوة 8 من 8

   قدم الكروكيت مع مايونيز ماء الفابا.

اقتراحات

• هراسة البطاطا

• خلاط

• مغرفة الآيس كريم

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)