كوسا محشية جنوية

تحضير

1. الخطوة 1 من 14

   اغسل الكوسا، أزل الأطراف واغليها في الماء المغلي لمدة 4 دقائق بعد استئناف الغليان.

2. الخطوة 2 من 14

   ثم صفيها ومررها تحت تيار من الماء البارد. اتركها لتبرد جيدًا.

3. الخطوة 3 من 14

   في هذه الأثناء، اسلق البطاطا وضعها جانبًا.

4. الخطوة 4 من 14

   استعد الكوسا وقطعها إلى نصفين بالطول.

5. الخطوة 5 من 14

   افرغها باستخدام ملعقة صغيرة.

6. الخطوة 6 من 14

   ضع القشور في الصينية المدهونة مسبقًا، ولكن قبل ذلك قلبها جيدًا في فتات الخبز. بهذه الطريقة لن تبقى مائية أثناء الطهي.

7. الخطوة 7 من 14

   اقلي لب الكوسا ونصف البصل المقطع في مقلاة مع قليل من زيت الزيتون البكر الممتاز حتى يصبح كل شيء ناعمًا.

8. الخطوة 8 من 14

   اخلط اللب مع البصل مع لحم الخنزير والبارميزان في الخلاط.

9. الخطوة 9 من 14

   ضع الخليط في وعاء وأضف البيضة والمردقوش والبطاطا المسلوقة المهروسة.

10. الخطوة 10 من 14

    اخلط جيدًا واضبط الملح والفلفل. احصل على خليط ناعم.

11. الخطوة 11 من 14

    املأ القشور، رش فتات الخبز واضغط بالشوكة لتلتصق الحشوة جيدًا.

12. الخطوة 12 من 14

    في هذه الحالة، نظرًا لأن الكوسا مدهونة بالفعل، لا حاجة لإضافة الزيت.

13. الخطوة 13 من 14

    اخبز في فرن بدرجة حرارة 200 لمدة حوالي 35 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبيًا.

14. الخطوة 14 من 14

    من الأفضل تركها ترتاح لبضع ساعات قبل تناولها.

اقتراحات

• وعاء وخلاط

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)