إنها لقيمات لذيذة جدًا، تُحضّر بسرعة ويحبها الجميع. مثالية كمقبلات أو طعام بالأصابع في بوفيه. الحشوة من الكسكس والزيتون تجعل هذه الطماطم الكرزية لا تقاوم. رائعة أيضًا للاستمتاع بها باردة!
قسّم الطماطم الكرزية إلى نصفين، وضعها مقلوبة في مقلاة مع قليل من الزيت واطبخها لمدة 5 دقائق.
في هذه الأثناء، اغلي الماء، واسكبه على الكسكس، وأضف ملعقة من الزيت وقليل من الملح.
اتركه ليستريح لمدة 5 دقائق ثم افركه بالشوكة.
في هذه الأثناء، اخلط فتات الخبز، والبارميزان، والكبر، والزيتون، والأنشوجة مع قليل من الزيت للحصول على خليط.
اخلط هذا الخليط مع الكسكس حسب الرغبة وامزج.
استعد الطماطم الكرزية، اقلبها وضعها على صينية الفرن (مبطنة بورق الخبز)، واسكب عليها الصلصة من المقلاة واضغط قليلاً بالشوكة على اللب الداخلي.
أضف القليل من الملح واملأها بخليط الكسكس.
اخبز في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
في الثلاجة لمدة 2-3 أيام
يمكن استخدام الحشوة المتبقية لتحضيرات أخرى، مثل كرات اللحم الرائعة.
Italia, Liguria
| طاقة (كيلو كالوري) | 132.24 |
| الكربوهيدرات (غ) | 3.94 |
| منها سكريات (غ) | 2.01 |
| الدهون (غ) | 11.37 |
| منها مشبعة (غ) | 1.77 |
| بروتين (غ) | 2.98 |
| الألياف (غ) | 1.67 |
| تخفيضات | 0.05 |
