تورتا دي بيتولي جينوفيزي

تحضير

1. الخطوة 1 من 11

   اخلط الدقيق مع الماء المملح والزيت حتى تحصل على عجينة مرنة.

2. الخطوة 2 من 11

   اترك العجينة لترتاح لمدة 30 دقيقة.

3. الخطوة 3 من 11

   قطع البيتولي إلى شرائح رفيعة وتبّل الجبن القريش بالبارميزان والفلفل.

4. الخطوة 4 من 11

   قسم العجينة إلى أربعة أجزاء وافرد اثنين من العجينة إلى رقائق رقيقة.

5. الخطوة 5 من 11

   ادهن وضع الرقائق في صينية، مع ترك الحواف تخرج وثقبها بالشوكة.

6. الخطوة 6 من 11

   املأ الصينية بالبيتولي النيئة على دفعات، وتبّل كل مرة بالزيت والمردقوش والملح الخشن والدقيق.

7. الخطوة 7 من 11

   أضف فتات الخبز والبارميزان على السطح وامزج برفق كل شيء.

8. الخطوة 8 من 11

   غطِّ بالكريمة الجبن القريش وضع فوقها الرقائق الأخرى المدهونة ولف الحواف.

9. الخطوة 9 من 11

   اصنع ثقبًا صغيرًا في الكعكة من الجانب وضعها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 35-40 دقيقة.

10. الخطوة 10 من 11

    اترك الكعكة لتبرد بتغطيتها بقطعة قماش.

11. الخطوة 11 من 11

    قدم تورتا دي بيتولي جينوفيزي مع نبيذ أبيض ليغوري ممتاز.

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)