الكانستريلي هي بسكويت هش ولذيذ من التقاليد الإيطالية، مثالي لاستراحة حلوة.
سلق البيض لمدة 8 دقائق ثم تبريده.
نخل صفار البيض ووضعه في وعاء.
إضافة السكر، الدقيق، النشا، الخميرة والزبدة المذابة إلى الوعاء.
عجن المكونات حتى الحصول على عجينة متماسكة.
ترك العجينة لترتاح في الثلاجة لمدة ساعة.
فرد العجينة وتقطيعها إلى بسكويت بشكل زهرة.
خبز البسكويت في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة حوالي 14 دقيقة.
تبريد البسكويت ورشه بالسكر البودرة.
ميزان
ورق زبدة
وعاء
مصفاة
قوالب
شوبك
غلاف بلاستيكي للطعام
قدر صغير
منخل
لوح العجن
صينية فرن
في وعاء محكم الإغلاق في درجة حرارة الغرفة
يُحفظ الكانستريلي جيدًا لعدة أيام في وعاء محكم الإغلاق. ممتاز للاستمتاع به مع فنجان من الشاي أو القهوة.
Italia, Liguria
| طاقة (كيلو كالوري) | 415.09 |
| الكربوهيدرات (غ) | 36.22 |
| منها سكريات (غ) | 9.83 |
| الدهون (غ) | 27.27 |
| منها مشبعة (غ) | 13.14 |
| بروتين (غ) | 8.27 |
| الألياف (غ) | 0.35 |
| تخفيضات | 0.2 |
