كروكيت البطاطس مع قلب ناعم من الموزاريلا واللحم المطبوخ. طبق جانبي مقرمش ومطاطي، مثالي لغداء أو عشاء غير رسمي.
في قدر مليء بالماء، اطبخ البطاطس حتى تتمكن من ثقبها بالشوكة.
قشرها ومررها في هراسة البطاطس. ضعها في وعاء مع اللحم المطبوخ المقطع إلى مكعبات، البيضة، الملح، فتات الخبز والموزاريلا للبيتزا المقطعة إلى شرائح أو مكعبات.
اخلط جيدًا وشكل الكروكيت بيديك. اضغطها جيدًا.
ضع بياض البيض في وعاء صغير وفتات الخبز في طبق. مرر الكروكيت في بياض البيض ثم في فتات الخبز.
سخن كمية وفيرة من زيت الفول السوداني في مقلاة واغمر الكروكيت. اطبخها لبضع دقائق حتى تصبح ذهبية من كل جانب.
صفيها باستخدام الملعقة المثقوبة وضعها على طبق مغطى بورق ماص. قدمها ساخنة.
وعاء
مقلاة
قدر صغير
أطباق
هراسة البطاطس
ملعقة مثقوبة
تناول الكروكيت فور تحضيرها للاستمتاع بقوامها المطاطي، وإلا احتفظ بها في الثلاجة وأعد تسخينها في الفرن قبل تناولها.
يمكن تقديم الكروكيت مع صلصة الطماطم الطازجة أو مايونيز منكه. يمكن أيضًا تناولها كمقبلات لذيذة. هذه الوصفة خالية من الغلوتين ويمكن إثراؤها بإضافة الجبن المبشور إلى العجينة.
Italia, Lombardia
| طاقة (كيلو كالوري) | ١١٨٫٢٩ |
| الكربوهيدرات (غ) | ١٤٫٠٦ |
| منها سكريات (غ) | ٠٫٤٩ |
| الدهون (غ) | ٤٫٣١ |
| منها مشبعة (غ) | ٢٫٢٢ |
| بروتين (غ) | ٦٫١٣ |
| الألياف (غ) | ١٫٢٣ |
| تخفيضات | ٠٫٠٩ |
