اغلي البطاطس في قدر مليء بالماء حتى تصبح طرية.
صفيها واتركيها جانبًا.
في مقلاة، ضعي قليلًا من الزيت واطهي الكرنب الأسود، بعد غسله، مع النقانق المقطعة لمدة نصف ساعة تقريبًا وأضيفي الملح. اتركيه ليبرد.
افردي لفة عجينة البريزيه وضعيها، مع ورق الخبز، في قالب تارت.
اثقبي سطح البريزيه بالشوكة.
في وعاء، قطعي البطاطس إلى مكعبات، ورشيها بقليل من زيت الزيتون البكر الممتاز، وأضيفي الملح، وأضيفي الأوريجانو المطحون وامزجي.
ضعي البطاطس فوق الفطيرة ووزعيها جيدًا على السطح.
أضيفي الكرنب الأسود مع النقانق والبروفولا المقطعة إلى مكعبات.
اغلقي الحواف بإدخالها إلى الداخل.
اخبزيها على درجة حرارة 200 لمدة 40 دقيقة.
ثلاجة
Italia, Lombardia
| طاقة (كيلو كالوري) | 156.51 |
| الكربوهيدرات (غ) | 16.89 |
| منها سكريات (غ) | 1.35 |
| الدهون (غ) | 6.48 |
| منها مشبعة (غ) | 2.78 |
| بروتين (غ) | 7.98 |
| الألياف (غ) | 1.57 |
| تخفيضات | 0.21 |
