مافن الكاكاو مع بسكويت الشوكولاتة
"الشوكولاتة مادة حية: لها لغتها، أنفاسها، نبضها الداخلي. تعلم فهمها يتطلب وقتًا، حساسية وصمتًا... لأنه فقط عندما تشعر الشوكولاتة بأنها محط اهتمام حميم، وفقط عندها، تتوقف عن إغواء الحلق وتبدأ في الحوار مع الحواس." بعد قول هذا، دعونا نتعلم معرفة الشوكولاتة بتحضير هذه المافن اللذيذة والمليئة بالشوكولاتة! للحصول على جرعة مضاعفة من الطاقة والكاكاو، أضفت في العجين أيضًا البسكويت المفتت بالشوكولاتة!! في الإفطار يجب أن ندلل أنفسنا ونعطي أنفسنا الشحنة الصحيحة، أليس كذلك؟
المكونات
- بسكويت الكاكاو
8وحدة8وحدة - كاكاو مر مسحوق
50غرام50غرام - مستخلص الفانيليا
1ملعقة صغيرة1ملعقة صغيرة - دقيق
180غرام180غرام - حليب
150مل150مل - خميرة مسحوق للحلويات1/2 كيس
- زيت نباتي
80مل80مل - بيض
2وحدة2وحدة - سكر
120غرام120غرام
تحضير
- الخطوة 1 من 4
في وعاء نخفق البيض مع السكر
- الخطوة 2 من 4
نضيف الزيت النباتي، الفانيليا، الحليب ونستمر في الخلط.
- الخطوة 3 من 4
نضيف الدقيق، الكاكاو، الخميرة ونخلط كل شيء. نضيف أيضًا البسكويت المفتت بشكل خشن ونعطيه خلطًا أخيرًا.
- الخطوة 4 من 4
نوزع الخليط في قوالب المافن ونملأها حتى 2/3 وندخلها الفرن على درجة حرارة 180 لمدة حوالي 25 دقيقة.
اقتراحات
وعاء، خفاقة، قوالب مافن، صينية
معلومات عامة
ملاحظات التخزين
يحفظ في درجة حرارة الغرفة لمدة لا تزيد عن 4/5 أيام
الأصل
Italia
تحليل
تحذير
المغذيات الكبيرة (100 gr)
تحذير
| طاقة (كيلو كالوري) | 349.52 |
| الكربوهيدرات (غ) | 57.29 |
| منها سكريات (غ) | 48.02 |
| الدهون (غ) | 10.79 |
| منها مشبعة (غ) | 3.69 |
| بروتين (غ) | 7.45 |
| الألياف (غ) | 2.98 |
| تخفيضات | 0.16 |
- بروتينات7.45g·9%
- الكربوهيدرات57.29g·73%
- الدهون10.79g·14%
- ألياف2.98g·4%