انخل الدقيق والخميرة للحلويات.
أضف البيضة والسكر والزبدة الباردة المقطعة.
اخلط جيداً بيديك حتى تذوب الزبدة وتندمج مع العجين.
انقل العجين إلى سطح عمل مرشوش بالدقيق واستمر في العمل حتى تحصل على عجينة ناعمة وقابلة للتشكيل.
اتركها ترتاح في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل قبل فردها.
استخدمها لصنع البسكويت أو لتحضير تارت.
افرد العجين بين ورقتين من ورق الزبدة باستخدام شوبك.
اخبز في فرن ساخن مهوى على درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة.
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 388.11 |
| الكربوهيدرات (غ) | 55.42 |
| منها سكريات (غ) | 16.65 |
| الدهون (غ) | 16.35 |
| منها مشبعة (غ) | 8.43 |
| بروتين (غ) | 7.04 |
| الألياف (غ) | 2.48 |
| تخفيضات | 0.08 |
