كيكة البرتقال (وصفة من إنستغرام - تودو نيترشن)

سخن الفرن إلى 170 درجة مئوية (بدلاً من ذلك، اضبط قلاية الهواء على 170 درجة مئوية للمرحلة الأولى).

اغسل البرتقال العضوي جيدًا، وإذا كان مذكورًا في التحضير الأصلي، ابشر القشرة واضغط على العصير (هنا يتم استخدام البرتقال بالكامل: اضبط حسب التفضيل).

في وعاء، اخفق البيض مع السكر (أو الإريتريتول) حتى تحصل على خليط رغوي.

أضف العسل وزيت الزيتون البكر الممتاز، مع التحريك جيدًا.

امزج الدقيق ونشاء البطاطس المنخولين مع البيكنغ باودر وأدخلها إلى الخليط حتى تحصل على عجينة متجانسة.

أضف البرتقال (اللب و/أو العصير والقشرة) إلى العجينة وامزج لتوزيعها بشكل جيد.

صب العجينة في قالب كيك مُعد مسبقًا بورق الزبدة أو مدهونًا بالزبدة ومغلفًا بالدقيق.

اخبز في الفرن المسخن مسبقًا عند 170 درجة مئوية لمدة حوالي 40 دقيقة مع التحقق من النضج باستخدام عود خشبي.

بديل قلاية الهواء: اطبخ عند 170 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة، ثم اخفض الحرارة إلى 160 درجة مئوية واطبخ لمدة 15 دقيقة أخرى؛ تحقق باستخدام عود خشبي.

اترك ليبرد قبل إزالته من القالب وتقديمه.