صوفيسيني بدون جلوتين سريع

تحضير

1. الخطوة 1 من 9

   غلي الماء.

2. الخطوة 2 من 9

   إضافة زيت الزيتون البكر الممتاز والملح ودقيق الأرز دفعة واحدة إلى الماء المغلي.

3. الخطوة 3 من 9

   التحريك بقوة حتى ينفصل العجين عن الجدران ولا يصبح لزجًا، ثم إيقاف النار.

4. الخطوة 4 من 9

   تقسيم العجين إلى 4 أجزاء متساوية.

5. الخطوة 5 من 9

   فرد كل جزء وإعطاؤه الشكل المرغوب.

6. الخطوة 6 من 9

   حشو حسب الرغبة، ثم إغلاق الفطائر الصغيرة.

7. الخطوة 7 من 9

   غمس الفطائر في البيض المخفوق ثم في فتات الخبز بدون جلوتين.

8. الخطوة 8 من 9

   الطهي في قلاية هوائية على درجة حرارة 190 درجة مئوية لمدة 18 دقيقة.

9. الخطوة 9 من 9

   تقديمها ساخنة والاستمتاع بها.

اقتراحات

• قلاية هوائية

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)