طبق خفيف، صحي وكامل: وعاء من الأرز الكامل، الملفوف البنفسجي وفول الصويا متبل بالزيت وبذور الكتان.
اغسل الملفوف البنفسجي وقطعه إلى شرائح رفيعة.
تبّل الملفوف بالملح، البقدونس المفروم، الزيت وخل التفاح.
اسلق الأرز الكامل وتبّله بزيت الزيتون البكر، الفلفل وبذور الكتان.
رتب الطبق حسب الصورة.
ثلاجة
مناسب أيضًا لمرضى السيلياك لأنه خالٍ من الغلوتين!
Italia, Puglia
| طاقة (كيلو كالوري) | 158.23 |
| الكربوهيدرات (غ) | 9.91 |
| منها سكريات (غ) | 4.19 |
| الدهون (غ) | 7.56 |
| منها مشبعة (غ) | 1.04 |
| بروتين (غ) | 10.52 |
| الألياف (غ) | 5.58 |
| تخفيضات | 0.01 |
