طبق خفيف وصحي ومتكامل: وعاء من الأرز البني والملفوف الأحمر وفول الصويا مضاف إليه الزيت وبذور الكتان.
اغسل الملفوف الأحمر وقطعه إلى شرائح رفيعة.
تبّل الملفوف بالملح والبقدونس المفروم والزيت وخل التفاح.
اسلق الأرز البني وامزجه مع زيت الزيتون البكر الممتاز والفلفل وبذور الكتان.
رتب الطبق كما هو موضح في الصورة.
ثلاجة
مناسب أيضًا لمرضى السيلياك لكونه خاليًا من الغلوتين!
Italia, Puglia
| طاقة (كيلو كالوري) | ١٥٨٫٢٣ |
| الكربوهيدرات (غ) | ٩٫٩١ |
| منها سكريات (غ) | ٤٫١٩ |
| الدهون (غ) | ٧٫٥٦ |
| منها مشبعة (غ) | ١٫٠٤ |
| بروتين (غ) | ١٠٫٥٢ |
| الألياف (غ) | ٥٫٥٨ |
| تخفيضات | ٠٫٠١ |
