الشمر مع الطماطم في المقلاة: طبق جانبي خفيف، لكنه لذيذ، اقتصادي وسهل جداً! طريقة بديلة لعدم استهلاك الشمر دائماً مسلوق، مخبوز أو مشوّى!
نظفوا الشمر، اغسلوه وقطّعوه إلى شرائح ليست رقيقة جداً.
نظفوا واغسلوا البصل والطماطم.
في مقلاة، حمّروا البصل المفروم مع الطماطم، الزيت، الكبر وملعقتين من الماء الساخن.
أضيفوا الشمر و100 مل من الماء المغلي.
اطبخوا على نار هادئة وبعد دقائق قليلة أضيفوا الفلفل.
قدّموا مع رشة من الأوريجانو.
مقلاة
Italy, Puglia
| طاقة (كيلو كالوري) | 38.58 |
| الكربوهيدرات (غ) | 3.15 |
| منها سكريات (غ) | 3.15 |
| الدهون (غ) | 2.24 |
| منها مشبعة (غ) | 0.32 |
| بروتين (غ) | 1.05 |
| الألياف (غ) | 1.14 |
| تخفيضات | 0.06 |
