سلطتي "البيضاء" كما سمتها، رغم أنها خفيفة بعض الشيء، تتيح لنا الحصول على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن والبروتينات النباتية. في الواقع: - التوفو يزودنا بالعناصر الغذائية الأساسية لصحة هيكلنا العظمي والجهاز الهضمي. كما يُنصح به أيضًا لمن يعانون من الكوليسترول لأنه خالٍ تمامًا من الدهون المشبعة. الخس، بسبب محتواه العالي من الماء، يعيد ترطيب أجسامنا، لذا فهو مفيد خصوصًا في الصيف عندما يتسبب الحر الشديد في فقدان كبير للسوائل.
صفّي التوفو من ماء حفظه.
قطّعه إلى مكعبات وقم بتحميره في مقلاة غير لاصقة مع قليل من الزيت.
اغسل الخضروات وقطّعها إلى شرائح.
عندما يصبح التوفو جاهزًا، اجمع كل المكونات في وعاء.
تبّل بزيت زيتون بكر ممتاز جيد.
مقلاة غير لاصقة
Italia, Puglia
| طاقة (كيلو كالوري) | 200.43 |
| الكربوهيدرات (غ) | 1.28 |
| منها سكريات (غ) | 1.11 |
| الدهون (غ) | 20.44 |
| منها مشبعة (غ) | 2.81 |
| بروتين (غ) | 2.54 |
| الألياف (غ) | 0.81 |
