سلطة خفيفة بالخس والتوفو والخيار

سلطتي البيضاء كما أسميتها، رغم أنها تبدو شاحبة قليلاً، إلا أنها تتيح لنا الحصول على فيتامينات ومعادن وبروتينات نباتية. في الواقع: - التوفو يوفر لنا العناصر الغذائية الأساسية لصحة هيكلنا العظمي والجهاز الهضمي. كما يُنصح به أيضًا لمن يعانون من الكوليسترول لأنه خالٍ تمامًا من الدهون المشبعة. الخس، بسبب محتواه العالي من الماء، يعيد ترطيب جسمنا، لذا فهو مفيد بشكل خاص في الصيف عندما يتسبب الحر الشديد في فقدان كبير للسوائل.