بسكوت ستيك خالي من الغلوتين وخالي من اللاكتوز

تحضير

1. الخطوة 1 من 10

   سخّن الفرن إلى 180 درجة مئوية مع تهوية وحضّر صينية خبز مغطاة بورق الخبز.

2. الخطوة 2 من 10

   في وعاء ضع الدقيق، الخميرة والسكر وامزجهم معًا.

3. الخطوة 3 من 10

   أضف البيض، الزيت ورشة ملح، ابدأ بالعجن أولاً باستخدام ملعقة ثم باليدين.

4. الخطوة 4 من 10

   أضف الحليب النباتي ومعجون الفانيليا واستمر بالعجن باليدين حتى تحصل على كرة ناعمة وغير لاصقة.

5. الخطوة 5 من 10

   افرد العجين بسماكة حوالي 5 ملم.

6. الخطوة 6 من 10

   اقطع الحواف للحصول على مستطيل ثم استخدم قطاعة الباستا أو سكين لتقطيع العجين إلى أعواد.

7. الخطوة 7 من 10

   ضع الأعواد على صينية الخبز واخبزها في الرف الأوسط لمدة 10-20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.

8. الخطوة 8 من 10

   عندما تبرد البسكويت، ذوّب الشوكولاتة الداكنة على حمام مائي أو في الميكروويف مع الحرص على عدم حرقها.

9. الخطوة 9 من 10

   زيّن البسكويت مباشرة على صينية الخبز بالشوكولاتة المذابة.

10. الخطوة 10 من 10

    عندما تجف الشوكولاتة، خزّن البسكويت في وعاء محكم الإغلاق.

اقتراحات

• قطاعة باستا

• سكين

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)