في وعاء، اخلط خليط الخبز مع الخميرة الجافة
أضف الماء الدافئ والزيت ثم اخلط باستخدام خلاط كهربائي مزود بخطافات أو يدويًا باستخدام شوكة.
عندما يصبح العجين ناعمًا ومتجانسًا، أضف الملح وامزج مرة أخرى.
غطه بغلاف بلاستيكي واتركه ليختمر لمدة ساعة في درجة حرارة الغرفة.
بعد مرور الوقت، افرد العجين بأيدٍ مبللة (حتى لا يلتصق) في صينية مغطاة بورق الخبز محاولًا عدم كسر عملية التخمير تمامًا. بأصابعك، اعطِ الشكل "المثقوب" النموذجي للفوكاتشيا.
سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية، وبينما يسخن، اتركه ليختمر لمدة 20-25 دقيقة أخرى.
في وعاء، حضر المحلول الملحي بخلط الزيت مع الماء وإكليل الجبل، ووزعه على كامل الفوكاتشيا. اخبزها لمدة حوالي 25 دقيقة.
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 155.62 |
| الكربوهيدرات (غ) | 30.31 |
| منها سكريات (غ) | 1.01 |
| الدهون (غ) | 2.23 |
| منها مشبعة (غ) | 0.31 |
| بروتين (غ) | 4.44 |
| الألياف (غ) | 2.07 |
| تخفيضات | 0.78 |
