Tuduu
سلطة خريفية مع اليقطين

سلطة خريفية مع اليقطين

@elenaceliachiastanca

سلطة خريفية غنية بالنكهات والألوان، مثالية لمحبي اليقطين والباحثين عن طبق صحي ولذيذ.

صعوبة: سهل
طبخ: 20 دقيقة
تحضير: 10 دقيقة
بلد: Italia

المكونات

عدد الحصص
  • سبانخ صغيرة2وحدة
  • جزر متوسط الحجم1وحدة
  • حمص مطبوخ3وحدة
  • يقطين مطبوخ في المقلاة الهوائية150غرام
  • جوز مكسرحسب الحاجة
  • جبنة قابلة للدهن نباتية valsoia بالأعشابحسب الحاجة
  • للصلصة
  • طحينة (معجون بذور السمسم)3وحدة
  • شراب القيقب1وحدة
  • عصير ليمون1وحدة
  • ملححسب الحاجة
  • فلفلحسب الحاجة
  • ماء2وحدة

تحضير

  1. الخطوة 1 من 5

    اطبخ اليقطين وقطع الجزر إلى شرائح رفيعة باستخدام مقشرة البطاطس.

  2. الخطوة 2 من 5

    في وعاء، ضع السبانخ الصغيرة، الجزر المقطع، الحمص المطبوخ، اليقطين، الجوز المكسر والجبنة النباتية.

  3. الخطوة 3 من 5

    حضّر الصلصة بمزج الطحينة، شراب القيقب، عصير الليمون، الملح والفلفل في وعاء صغير.

  4. الخطوة 4 من 5

    إذا كنت تفضل صلصة أكثر سيولة، أضف ملعقتين من الماء وامزج مرة أخرى.

  5. الخطوة 5 من 5

    اسكب الصلصة على السلطة وزينها ببعض البذور.

اقتراحات

  • مقلاة هوائية

  • مقشرة بطاطس

معلومات عامة

معلومات أخرى

مناسبة للأنظمة الغذائية الخالية من الغلوتين والنباتية.

الأصل

Italia, Lazio

تحليل

أنماط الحياة
حساسيات وأرجيات

المغذيات الكبيرة (100 gr)

طاقة (كيلو كالوري)226.31
الكربوهيدرات (غ)23.45
منها سكريات (غ)7.75
الدهون (غ)11.42
منها مشبعة (غ)0.15
بروتين (غ)8.87
الألياف (غ)5.7
تخفيضات0.02
  • بروتينات
    8.87g·18%
  • الكربوهيدرات
    23.45g·47%
  • الدهون
    11.42g·23%
  • ألياف
    5.7g·12%