اطبخ اليقطين وقطع الجزر إلى شرائح رفيعة باستخدام مقشرة البطاطس.
في وعاء، ضع السبانخ الصغيرة، الجزر المقطع، الحمص المطبوخ، اليقطين، الجوز المكسر والجبنة النباتية.
حضّر الصلصة بمزج الطحينة، شراب القيقب، عصير الليمون، الملح والفلفل في وعاء صغير.
إذا كنت تفضل صلصة أكثر سيولة، أضف ملعقتين من الماء وامزج مرة أخرى.
اسكب الصلصة على السلطة وزينها ببعض البذور.
مقلاة هوائية
مقشرة بطاطس
مناسبة للأنظمة الغذائية الخالية من الغلوتين والنباتية.
Italia, Lazio
| طاقة (كيلو كالوري) | 226.31 |
| الكربوهيدرات (غ) | 23.45 |
| منها سكريات (غ) | 7.75 |
| الدهون (غ) | 11.42 |
| منها مشبعة (غ) | 0.15 |
| بروتين (غ) | 8.87 |
| الألياف (غ) | 5.7 |
| تخفيضات | 0.02 |
