خبز بان باوليتو بدون جلوتين

تحضير

1. الخطوة 1 من 8

   في وعاء، اخلط الخليط الخالي من الجلوتين مع الماء والخميرة المفتتة والزيت والعسل والملح.

2. الخطوة 2 من 8

   اخلط باستخدام خلاط كهربائي مزود بخطافات لمدة لا تقل عن 8 دقائق.

3. الخطوة 3 من 8

   شكل كرة في الوسط باستخدام ملعقة، غطها بغلاف بلاستيكي واتركها لتتخمر عند درجة حرارة 28/30 درجة.

4. الخطوة 4 من 8

   ادهن قالب الكيك بالزيت واسكب العجين بداخله، وسوِّ السطح بيدين مبللتين.

5. الخطوة 5 من 8

   اتركه ليتخمر مرة أخرى لمدة ساعة في الفرن كما هو موضح سابقًا.

6. الخطوة 6 من 8

   سخن الفرن إلى 210 درجة مئوية في وضع الثبات.

7. الخطوة 7 من 8

   ادهن سطح الخبز بالزيت وضعه في الفرن لمدة حوالي 30 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون.

8. الخطوة 8 من 8

   اتركه ليبرد وقطع الخبز إلى شرائح.

اقتراحات

• خلاط كهربائي

• قالب كيك

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)