Tuduu
كروكيت البطاطس المغطاة بطبقة من التارالي الخالي من الغلوتين

كروكيت البطاطس المغطاة بطبقة من التارالي الخالي من الغلوتين

@elenaceliachiastanca

كروكيت البطاطس المغطاة بطبقة من التارالي بنكهة الشمر، مقرمشة ولذيذة، مثالية للمقبلات أو عشاء مختلف عن المعتاد.

صعوبة: سهل
طبخ: 20 دقيقة
تحضير: 15 دقيقة
بلد: Italia

المكونات

عدد الحصص
  • بطاطس مقشرة350غ
  • بيضة1وحدة
  • تارالي خالي من الغلوتين150غ
  • جرانا بادانو2ملاعق كبيرة
  • ملححسب الرغبة
  • فلفلحسب الرغبة

تحضير

  1. الخطوة 1 من 13

    اغسل البطاطس وقشرها وقطعها إلى قطع صغيرة.

  2. الخطوة 2 من 13

    ضع البطاطس في وعاء مناسب للميكروويف، غطها بورق بلاستيكي مناسب واطبخها على 700 واط لمدة 6-7 دقائق أو حتى تصبح طرية.

  3. الخطوة 3 من 13

    أزل الغطاء واهرس البطاطس وهي لا تزال ساخنة في وعاء باستخدام هراسة البطاطس.

  4. الخطوة 4 من 13

    سخن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية في وضع ثابت.

  5. الخطوة 5 من 13

    أضف الملح والفلفل والجرانا بادانو إلى البطاطس المهروسة وامزج جيدًا.

  6. الخطوة 6 من 13

    شكل خليط البطاطس على شكل كروكيت مميز.

  7. الخطوة 7 من 13

    في وعاء صغير، اكسر البيضة واخفقها مع الملح والفلفل.

  8. الخطوة 8 من 13

    اطحن التارالي حتى تحصل على قوام يشبه فتات الخبز.

  9. الخطوة 9 من 13

    غلف صينية الخبز بورق الزبدة.

  10. الخطوة 10 من 13

    اغمس الكروكيت أولاً في البيض المخفوق ثم في فتات التارالي، ثم ضعها على صينية الخبز.

  11. الخطوة 11 من 13

    ادهن سطح الكروكيت بقليل من الزيت.

  12. الخطوة 12 من 13

    اخبز الكروكيت في الفرن لمدة 15-20 دقيقة تقريبًا على الرف الأوسط للفرن.

  13. الخطوة 13 من 13

    قدم الكروكيت ساخنًا، مثالي للمقبلات أو عشاء مختلف عن المعتاد.

اقتراحات

  • ميكروويف

  • هاون البطاطس

  • خلاط

  • فرن

  • ورق الخبز

معلومات عامة

ملاحظات التخزين

يحفظ في الثلاجة ويستهلك خلال 1-2 يوم. يمكن إعادة تسخينه في الفرن قبل التقديم.

معلومات أخرى

الكروكيت لذيذ جدًا إذا تم تحضيره باستخدام التارالي المصنوع يدويًا بنكهة الشمر لمذاق خاص.

الأصل

Italia

تحليل

أنماط الحياة
حساسيات وأرجيات

المغذيات الكبيرة (100 gr)

طاقة (كيلو كالوري)188.69
الكربوهيدرات (غ)26.03
منها سكريات (غ)0.72
الدهون (غ)6.78
منها مشبعة (غ)1.85
بروتين (غ)6.85
الألياف (غ)1.38
تخفيضات0.28
  • بروتينات
    6.85g·17%
  • الكربوهيدرات
    26.03g·63%
  • الدهون
    6.78g·17%
  • ألياف
    1.38g·3%