باذنجان محشي خالي من الغلوتين، خالي من اللاكتوز ونباتي

تحضير

1. الخطوة 1 من 10

   اغسل وقطع الباذنجان إلى نصفين. باستخدام ملعقة أو سكين، أزل اللب مع ترك حوالي نصف سنتيمتر.

2. الخطوة 2 من 10

   قطع الطماطم إلى 4 أجزاء.

3. الخطوة 3 من 10

   اخلط الطماطم، أضف الملح، الأوريجانو ونصف ملعقة صغيرة من السكر.

4. الخطوة 4 من 10

   اتركه يطهى لبضع دقائق، في هذه الأثناء قطع لب الباذنجان إلى قطع صغيرة.

5. الخطوة 5 من 10

   أضف اللب إلى الطماطم، اضبط الملح واطبخ حتى يصبح طريًا. أزل الثوم.

6. الخطوة 6 من 10

   سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.

7. الخطوة 7 من 10

   فتت التوفو في المقلاة واتركه يتشرب النكهات لبضع دقائق، ثم أطفئ النار.

8. الخطوة 8 من 10

   غطِ صينية الخبز بورق الخبز، ضع الباذنجان مع الجزء المجوف لأعلى واملأه بالخليط.

9. الخطوة 9 من 10

   وزع بقية الغريسيني المفتتة فوق الباذنجان المحشي، رش الزيت وضعه في الفرن على الرف الأوسط لمدة حوالي 30 دقيقة.

10. الخطوة 10 من 10

    سيكون جاهزًا عندما يصبح الباذنجان طريًا.

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)