المكونات
- طماطم كرزية أو طماطم شيري
500500 - ملح
1ملعقة صغيرة1ملعقة صغيرة - فلفل
1ملعقة صغيرة1ملعقة صغيرة - أوريجانو
1ملعقة صغيرة1ملعقة صغيرة - زيت زيتون بكر ممتاز
2ملعقة كبيرة2ملعقة كبيرة - فص ثوم
1وحدة1وحدة - عجينة بف باستري بدون جلوتين
1لفة1لفة - خردل بدون جلوتين
1ملعقة كبيرة1ملعقة كبيرة - ريحانبعض الأوراق
تحضير
- الخطوة 1 من 9
اغسل وقطع الطماطم إلى نصفين. ضعها في وعاء وتبلها بالملح والفلفل والأوريجانو وفص الثوم المبشور أو المقطع ناعماً والزيت.
- الخطوة 2 من 9
غطِ قالب الخبز بورق الزبدة بحيث يكون بنفس شكل عجينة البف باستري الخاصة بك، في هذه الحالة دائري بقطر 26 سم، وضع الطماطم فوق الورق بحيث يكون الجزء المقطوع لأعلى.
- الخطوة 3 من 9
سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية ثابتة.
- الخطوة 4 من 9
رش عجينة البف باستري بملعقة من الخردل.
- الخطوة 5 من 9
ضع الجزء المدهون بالخردل فوق الطماطم واجعلها تلتصق جيداً فوق الطماطم وعلى الجوانب بعناية.
- الخطوة 6 من 9
اثقب السطح بشوكة وضعها في الفرن لمدة 25/30 دقيقة أو حتى يصبح السطح ذهبيًا.
- الخطوة 7 من 9
أخرجها من الفرن واتركها لتستريح لمدة 10 دقائق.
- الخطوة 8 من 9
ضع طبقًا فوق القالب وبعناية شديدة، مع الانتباه إلى الرذاذ، اقلب القالب، أزل الورق ورتب الطماطم التي قد تكون تحركت.
- الخطوة 9 من 9
زين ببعض أوراق الريحان. قدم واستمتع بتارت الطماطم والخردل!
اقتراحات
ورق زبدة
قالب خبز
معلومات عامة
ملاحظات التخزين
ثلاجة
معلومات أخرى
هذا التارت بالطماطم والخردل هو نسخة بدون سكر، ولكن إذا كنت تفضل طعمًا أكثر حلاوة، يمكنك رش ملعقة من السكر على ورق الزبدة قبل وضع الطماطم.
الأصل
Italia, Veneto
تحليل
تحذير
المغذيات الكبيرة (100 gr)
تحذير
| طاقة (كيلو كالوري) | ٢٦٫٢٨ |
| الكربوهيدرات (غ) | ٣٫٩١ |
| منها سكريات (غ) | ٣٫٥١ |
| الدهون (غ) | ٠٫٥٨ |
| منها مشبعة (غ) | ٠٫٢٢ |
| بروتين (غ) | ١٫٠٦ |
| الألياف (غ) | ٠٫٩٤ |
| تخفيضات | ٠٫٠٢ |
- بروتينات١٫٠٦g·16%
- الكربوهيدرات٣٫٩١g·60%
- الدهون٠٫٥٨g·9%
- ألياف٠٫٩٤g·14%