بسكويت لذيذ يمكنك تطييبه كما تفضل. لقد استخدمت الزنجبيل المطحون، ولكن يمكنك استخدام الفانيليا أو القرفة، إلخ. لقد زينته بالشوكولاتة الداكنة المذابة، ولكن يمكنك استخدام الرشات الملونة أو حبيبات السكر أو البندق، إلخ.
في الفيديو سترى أنني أستخدم جهاز بيمبي. سأوضح لك الخطوات للعجن يدويًا. في وعاء، اعمل الزبدة المقطعة مع السكر والزنجبيل حتى تحصل على نوع من الكريمة.
أضف البيضة وامزج حتى الامتصاص. أضف الدقيق والكريمة. اعجن حتى تحصل على عجينة متجانسة وناعمة.
لف العجينة في غلاف بلاستيكي واتركها ترتاح في الثلاجة لمدة لا تقل عن 30 دقيقة.
افرد العجينة بسمك حوالي 1 سم وقطع البسكويت باستخدام القوالب. ضعها على صينية مغطاة بورق الخبز.
اخبز في فرن ثابت مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة. اتركها لتبرد.
ذوب الشوكولاتة الداكنة (لدي جهاز صهر كهربائي، ولكن يكفي إذابتها في حمام مائي) واغمس البسكويت حسب الرغبة. اتركها لتبرد على ورق الخبز واستمتع بها في الإفطار أو كوجبة خفيفة.
يحتفظ بنضارته لعدة أيام في حاوية معدنية أو زجاجية محكمة الإغلاق.
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 351.15 |
| الكربوهيدرات (غ) | 50.45 |
| منها سكريات (غ) | 17.26 |
| الدهون (غ) | 14.65 |
| منها مشبعة (غ) | 8.16 |
| بروتين (غ) | 7.04 |
| الألياف (غ) | 1.09 |
| تخفيضات | 0.02 |
