Tuduu
خبز سريع التخمير

خبز سريع التخمير

@eli_passion_food

اكتشف الطعم الأصيل للخبز سريع التخمير: مصنوع من طحين خراسان وعسل الزهور. تقليد إيطالي على المائدة، جربه الآن!

صعوبة: سهل
طبخ: دقيقة
تحضير: 130 دقيقة
بلد: Italia

المكونات

عدد الحصص
  • طحين قمح خراسان500غرام
  • ماء500مل
  • خميرة بيرة طازجة10غرام
  • عسل زهور1ملعقة صغيرة
  • ملح10غرام

تحضير

  1. الخطوة 1 من 7

    إذابة الخميرة والعسل في نصف كمية الماء

  2. الخطوة 2 من 7

    إضافة الطحين وخلطه

  3. الخطوة 3 من 7

    إضافة الماء المتبقي والملح وخلطهم. سيكون العجين طريًا جدًا.

  4. الخطوة 4 من 7

    رش السطح بقليل من الطحين وتغطيته بورق التغليف الغذائي

  5. الخطوة 5 من 7

    تركه ليختمر في فرن مطفأ مع إضاءة اللمبة لمدة ساعة ونصف تقريبًا

  6. الخطوة 6 من 7

    تبطين صينية الفرن بورق الخبز، رشها بالطحين، صب العجين وتقسيمه إلى رغيفين دون لمسه كثيرًا حتى لا تفسد عملية التخمير (سيكون لا يزال طريًا جدًا)

  7. الخطوة 7 من 7

    خبزه في فرن ثابت مسخن مسبقًا على درجة حرارة 240 لمدة نصف ساعة تقريبًا

معلومات عامة

الأصل

Italia

تحليل

أنماط الحياة
حساسيات وأرجيات

المغذيات الكبيرة (100 gr)

طاقة (كيلو كالوري)160.7
الكربوهيدرات (غ)35.63
منها سكريات (غ)1.76
الدهون (غ)0.34
منها مشبعة (غ)0.04
بروتين (غ)5.46
الألياف (غ)1.14
تخفيضات0.38
  • بروتينات
    5.46g·13%
  • الكربوهيدرات
    35.63g·84%
  • الدهون
    0.34g·1%
  • ألياف
    1.14g·3%