نحضر كريمة الأرز بطهي الأرز مع الحليب والسكر وقشر الليمون والملح لمدة 25 دقيقة.
ندعها تبرد ونضعها في الثلاجة طوال الليل.
نخلط التفاح مع السكر والبيض.
نضيف كريمة الأرز والمشروب الكحولي ونخلط جيدًا.
نحضر الكراميل بوضع السكر والملح في مقلاة غير لاصقة على نار هادئة حتى يصبح ذهبيًا.
نسكب الكراميل في قاع قالب الكعكة (استخدمت قالبًا من السيليكون) ونغطيه بالعجينة المصنوعة من الأرز.
نخبز لمدة حوالي 50 دقيقة في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 170.
ننتظر حتى تصبح الكعكة دافئة ولكن ليست ساخنة جدًا (وإلا لن ينفصل الكراميل عن القاع) ونقلبها على طبق التقديم.
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 149.57 |
| الكربوهيدرات (غ) | 20.28 |
| منها سكريات (غ) | 17.37 |
| الدهون (غ) | 5.28 |
| منها مشبعة (غ) | 2.83 |
| بروتين (غ) | 5.59 |
| الألياف (غ) | 0.42 |
| تخفيضات | 0.17 |
