تورتينو دي زوكيني

تحضير

1. الخطوة 1 من 5

   نقطع الكوسا والبطاطا باستخدام الماندولينا. ندهن القالب بالزيت والبقسماط.

2. الخطوة 2 من 5

   نبدأ بإنشاء الطبقات بدءًا من الكوسا (إذا وضعناها بطول الحواف، يمكننا استخدامها لاحقًا لإغلاق كل شيء كما فعلت في الفيديو).

3. الخطوة 3 من 5

   نبدل المكونات حسب رغبتنا.

4. الخطوة 4 من 5

   بعد إغلاق التورتينو، نرش القليل من الزيت وندخله الفرن على درجة حرارة 180 لمدة حوالي 25/30 دقيقة.

5. الخطوة 5 من 5

   نتركه يرتاح لمدة 5 دقائق ويكون جاهزًا للاستمتاع به.

اقتراحات

• قالب فرن فردي

• ماندولينا

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)