سخن الفرن على 200 درجة مئوية أو حضر مقلاة لتحميص الخبز.
قم بتقطيع الخبز المنزلي إلى شرائح وقم بتحميصها قليلاً في الفرن أو على المقلاة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
ضع شرائح الخبز المحمص على صينية.
وزع على الخبز المحمص قليلاً من زيت الطماطم المجففة إذا كنت ترغب في المزيد من النكهة، ثم رش برفق بزيت الزيتون البكر.
قم بتفتيت الطماطم المجففة في الزيت ووزعها على شرائح الخبز.
أضف جبنة الكاتشوكافالو راجوسانو إلى شرائح أو مبشورة فوق الطماطم.
تبل بالأوريجانو ورشة من الملح والفلفل حسب الرغبة.
اخبز لمدة بضع دقائق (5-8 دقائق) حتى تنعم الجبنة قليلاً، أو قدمها مباشرة إذا كنت تفضل الجبن البارد.
قدم البروشيتي دافئة أو فاترة، مع إمكانية تقديمها مع نيرو دافولا سيليا DOC الموصى بها.
فرن أو مقلاة للتحميص
صينية للخبز
النبيذ المقابل الموصى به: نيرو دافولا سيليا DOC. وصفة بسيطة وسريعة، مثالية للمشروبات والمقبلات.
Italy, Sicilia
| طاقة (كيلو كالوري) | 236.87 |
| الكربوهيدرات (غ) | 33.28 |
| منها سكريات (غ) | 2.46 |
| الدهون (غ) | 6.48 |
| منها مشبعة (غ) | 3.71 |
| بروتين (غ) | 12.29 |
| الألياف (غ) | 2.27 |
| تخفيضات | 0.57 |
