في وعاء، صب البيض، السكر، قشر الليمون المبشور، رشة ملح وامزج.
أضف الزيت تدريجياً، ثم الدقيق والخميرة المنخلة.
شكل كرة واتركها ترتاح في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
في هذه الأثناء، اخلط في وعاء الريكوتا مع السكر البودرة، جوز الهند المبشور وقطرات الشوكولاتة.
أعد العجينة وافردها بين ورقتي خبز.
حدد الحواف، ثقّبها بشوكة ووزع الكريمة.
اصنع من العجينة المتبقية الشرائط الكلاسيكية واخبزها في فرن مروحي مسخن مسبقاً على 170 درجة لمدة حوالي 40 دقيقة.
وصفة بدون زبدة وبدون لاكتوز، مثالية لعيد الحب أو مناسبات خاصة أخرى.
Italia, Sicilia
| طاقة (كيلو كالوري) | 278.5 |
| الكربوهيدرات (غ) | 31.65 |
| منها سكريات (غ) | 16.89 |
| الدهون (غ) | 14.12 |
| منها مشبعة (غ) | 6.42 |
| بروتين (غ) | 7.37 |
| الألياف (غ) | 1.69 |
| تخفيضات | 0.12 |
